07 Món Ăn Ngày Tết Không Thể Thiếu Trong Mâm Cỗ Tết Miền Nam

Ẩm thực là một nét đẹp văn hóa của người Việt Nam, chính vì thế mà mỗi dịp Tết đến xuân về những mâm cỗ ngày Tết được mọi gia đình chú trọng. Mâm cỗ có thể lớn hoặc nhỏ tùy theo điều kiện và nhu cầu của mỗi nhà và ở mỗi vùng miền các món ăn ngày Tết lại mang nét đặc trưng riêng. Hôm nay, GokinFood giới thiệu với bạn những món ăn ngày Tết miền Nam mang đậm nét cổ truyền và bản sắc nước ta trong bài viết dưới đây!

Thịt kho tàu

Đây là món ăn được dùng nhiều trong bữa cơm gia đình và là một phần không thể thiếu trong các món ăn ngày Tết. Thịt kho tàu là sự kết hợp giữa thịt heo ba chỉ, trứng và nước dừa rất ngon và hấp dẫn.

Những ngày giáp Tết, bên cạnh công việc dọn dẹp, sắm sửa nhà cửa thì các gia đình miền Nam còn hay chuẩn bị một nồi thịt kho tàu to để ăn những ngày này. Bạn có thể ăn thịt kho tàu cùng với cơm trắng hoặc dưa giá đều được nhé!

Thịt kho tàu (Nguồn: Internet)

Canh măng

Canh măng không chỉ là một món ăn cung cấp nhiều dưỡng chất như chất xơ và vitamin cho cơ thể con người, mà còn là một món ngon ngày Tết truyền thống. Nguyên liệu chính là măng tươi với vị nước dùng được nêm nếm đậm đà, canh măng không chỉ kích thích vị giác mà còn mang lại hương vị đặc trưng.

Canh măng (Nguồn: Internet)

Củ kiệu tôm khô

Điều đặc biệt ở miền Nam khác với miền Trung và miền Bắc chính là củ kiệu không ăn kèm với bánh tét mà thường được ăn cùng tôm khô thành một món riêng. Củ kiệu được ngâm chua ngọt, khi ăn cùng với tôm khô thì rắc một ít đường cát sẽ khiến món ăn có đủ vị mặn, ngọt, giòn, dai, hăng để cánh mày râu nhâm nhi ngày Tết rất thú vị. Tuy củ kiệu tôm khô bình dị nhưng lại là món ngon ngày Tết không thể thiếu trong mâm cỗ của người miền Nam.

Củ kiệu tôm khô là món ăn ngày Tết ở miền Nam (Nguồn: Internet)

Chả giò

Chả giò là một món ăn đặc trưng được ưa chuộng trong ngày Tết của người dân miền Nam. Lớp vỏ bánh được chiên giòn rụm, kết hợp hòa quyện với nhân thịt đậm đà bên trong.

Chả giò - món ăn ngày Tết phổ biến ở miền Nam (Nguồn: Internet)

Canh khổ qua nhồi thịt

Canh khổ qua nhồi thịt là một món ăn không chỉ thanh mát, giải nhiệt, rất có lợi cho sức khỏe mà còn mang ý nghĩa đẩy lùi những khó khăn đi qua và đón chờ niềm vui, sự may mắn đến. Do đó, món ăn này là sự lựa chọn tuyệt vời với nhiều gia đình miền Nam trong mỗi dịp Tết Nguyên Đán. 

Canh khổ qua (Nguồn: Internet)

Dưa giá

Dưa giá có tính mát, vị chua, giòn ngon nên được nhiều người chọn làm món ăn để giải nhiệt trong những ngày Tết. Món ngon ngày Tết này có thể ăn cùng với cơm, cuốn bánh tráng đều được, tuy nhiên thích hợp nhất vẫn là ăn kèm thịt kho tàu vì có tác dụng giải ngấy rất hiệu quả. Dưa giá với thành phần chủ yếu gồm giá, hẹ, cà rốt rất tốt cho cơ thể.

Dưa giá muối chua (Nguồn: Internet)

Lạp xưởng

Lạp xưởng là món ăn ngày Tết khá phổ biến ở miền Nam mà bất kỳ ai cũng biết đến. Món ăn này có thể chế biến bằng nhiều cách khác nhau như luộc, chiên hoặc nướng trước khi ăn. Một cách chế biến mà được nhiều người ưa chuộng là chiên bằng nước vừa ngon vừa an toàn cho sức khỏe.

Lạp xưởng (Nguồn: Internet)