Chả cá mỏng Hải Phòng, còn gọi là chả cá dẹt, là một đặc sản nổi tiếng của Hải Phòng. Nó là một loại chả cá được làm mỏng, có hình dạng dẹt, và thường được sử dụng trong các món canh chua hoặc bún cá.
Đặc điểm của chả cá mỏng Hải Phòng:
Hình dạng: Mỏng, dẹt, khác với các loại chả cá viên tròn thông thường.
Nguyên liệu: Được làm từ cá thu tươi.
Hương vị: Chả cá có vị dai, thơm, ngọt và đậm đà.
Cách sử dụng: Thường được dùng để ăn kèm với canh chua, bún cá, hoặc có thể chiên ăn riêng.
